リメイク料理

   リメイク煮野菜
   リメイク煮野菜

 お盆休みに二男一家が山口県のブランド高森牛のステーキ肉をもって遊びに来ました。ステーキは経験が無いため、私はブロッコリーやポテト、モヤシ、きのこなどいくつかの野菜を付け合わせに用意しました。しかし、これをゆでて冷蔵したのが失敗でした。ステーキに合わせて軽く温めるはずがごった煮になってしまい、二男には「料理は見た目も大事だからね」と酷評されるしまつ。二男一家が帰ってから大量に余った野菜煮?をどうするか迷いました。ためしにトマトの缶詰を加えて煮込んでみたところ、家内から「食べれる」という評価を得ました。調べて見ると、この種の料理のリメイクはトマト、カレー、コンソメなどで味を整え、ヌードルに合わせるのがよいようです。はじめからヌードルを付け合わせにすればよかった?、やれやれ。

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<アクセス> 

埼京線与野本町駅  10分

京浜東北線与野駅  15分