韓国カボチャのナムル

 道の駅ごかでみつけた韓国カボチャ
 道の駅ごかでみつけた韓国カボチャ

 茨城県の道の駅ごかで韓国カボチャ(写真)に出会いました。見た目も手ざわりもウリに近く、日本で見慣れたカボチャとは全く違ったものでした。柔らかいので調理は簡単で、果肉は皮付きのまま輪切りにしてナムルに炒め、種と綿は味噌汁に落としました。おいしくできたつもりでしたが店長は気に入ってくれません。日本カボチャとは味も全く違いましたが、ついこの間までは韓流ドラマに夢中で韓国物といえば喜んでいたのがうそのような変わりようです。


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