冬瓜の煮物に挑戦

冬瓜の煮物
冬瓜の煮物

 先週道の駅で購入した冬瓜をレシピを見ながら調理してみました。結果は食べる気が起こりませんでした。

 たまたま土曜日から味にうるさい二男一家がやってきました。いわれた通り、皮を厚めに剥き、柔らかくなるまで下茹でし、味をしっかりつけました。

 アレンジとして最後に削り節をたっぷり使い、コンニャクを一緒に煮込みました。これを一晩置いたのが写真です。塩気が多すぎるが「食べれる」という合格点をもらいました。きょうは敬老の日?

NecocafeRUDY

 

 <営業日>

 毎週 金土日月

 

<定休日>

    毎週 火水木

   

<営業時間>

  11:00~18:00 

 (受付終了17時)

 

<アクセス>

338-0011

さいたま市中央区新中里

 4-11-7

 

駐車場1台(要予約)

 

電車 

埼京線与野本町駅  10分

京浜東北線与野駅  15分