バナナの見分け方

値段が高いバナナはどちら、上か下か?
値段が高いバナナはどちら、上か下か?

 今スーパーではさまざまなバナナが販売されています。ほとんどがフィリピン産ですが値段はまちまちです。同じ輸入商社のフィリピン産で最安値と最高値のバナナを購入してみました。価格は2倍ほどの違いがありました。

 食べ比べてみたところ、写真上側の古くて黒ずんだバナナの方がおいしいことがわかりました。調べてみたところ、(上)は有名ブランド品で高所で時間をかけて熟成されたもの、古そうに見えたのは表面の黒い斑点のためで、これはスウイートスポットでバナナの熟成度を示すものであることがわかりました。バナナを見る目が少しかわりました。

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