栃木の春の旬菜をいただきました

春の旬菜に興味津々
春の旬菜に興味津々

 4月24日、知人から栃木の春の旬菜をいただきました。写真左からフキ、グリーンアスパラ、ミツバ、タケノコ、ホウレンソウです。シャムネコのサイミーが反応しているのはミツバです。ミツバはセリ科の植物ですのでセリの香りがするのでしょう。食べても問題はないようです。アスパラにはトンネルや土寄せして育てるホワイトと普通に育てたグリーンアスパラがあり、これはグリーンアスパラです。

 ミツバとホウレンソウはかるくゆがいおひたしにし、アスパラは肉と炒めていただきました。ごちそうさまでした。タケノコとフキは明日挑戦してみたいと思います。

 

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